Вкусная жизнь
Очень многие совершенно убеждены в том, что сахар – это белая смерть, иные полагают, что в его отсутствие невозможно просуществовать. Попытаемся разобраться, кто прав.
Есть либо не есть?
Как всем известно, совершенно точно вредоносных либо необходимых товаров не бывает. И сахар тут не является исключением. Есть у него и собственные преимущества, и собственные недостатки.
Помощь:
? Чешские врачи провели свободное изучение, в итоге которого узнали следующий неопровержимый факт: вообще лишенный сахара организм человека длительное время не переживет. Сахар инициирует кровообращение в ведущем и дорсальном головном мозге, и в случае общего отказа от сахара могут настать склерозные перемены.
? Специалисты нашли, что как раз сахар ощутимо понижает опасность проигрыша бляшками кровяных сосудов, следовательно, предупреждает тромбозы.
? Артриты у любителей сладкого могут быть намного намного реже, чем у людей, отказывающих себе в наслаждении побаловаться сладеньким.
? Сахар помогает организовать деятельность печени и селезенки. Поэтому людям с болезнями этих органов довольно часто советуют диету с высоким содержанием вкусного.
Урон:
? Вкусное омрачает фигуру. Сахар – очень питательный продукт, однако при этом он не имеет никаких витаминов, клетчатки и минеральных препаратов. Соответcтвенно одним сахаром сытый не станешь, и чтобы насытиться, необходимо скушать что-нибудь еще. А это особые калории. Также, довольно часто сахар поступает в организм в купе с жиром – в качестве тортиков и пирожных. А это также не дополняет стройности.
? Очищенный сахар, в отличии от трудных углеводов вида картошки, оперативно усваивается организмом и вызывает моментальное увеличение значения глюкозы в крови. Глюкоза – это «топливо», которое необходимо для работы мускулов, органов и клеток тела человека. Но в случае если вы проводите недвижимый стиль жизни и организм не поспевает оперативно потратить такое число бензина, ненужную глюкозу он посылает в жировое здание. А это не только лишь особые килограммы и сантиметры, но также и работа на поджелудочную железу.
? Сахар вреден для зубов, он содействует формированию кариеса, впрочем и не прямо. Основной зачинщик дырок в зубах – зубной налет, микроскопичная пленка из бактерий, частиц еды и слюны. Объединяясь с зубным налетом, сахар увеличивает уровень кислотности во рту. Кислота разъедает зубную ткань и стартует кариес.
Сколько вешать в килограммах?
Таким образом же делать? Выкинуть на помойку приобретенный впрок мешок сахара либо, напротив, великодушно сдабривать кофе и кофе рафинадом? Действительно необходимо просто исполнять мерку.
Врачи полагают, что совершеннолетнему человеку за день можно есть примерно 60 г сахара (приблизительно 15 кусочков рафинада либо 12 ложек сладкого песка). Все, что вне данной нормы, вредоносно. Представляется, что 15 кусочков – это очень много, однако любителям сладкого не следует наслаждаться преждевременно. Так как сахар находится не только лишь в сахарнице, но также и в прочих местах. Судите сами:
? 3 овсяных печенья – 20 г сахара.
? Пятидесятиграммовая плита шоколада – 60 г сахара.
? Графин сладостной газировки – 30 г сахара.
? Яблоко – 10 г сахара.
? Графин апельсинного сока – 20 г сахара.
Но не следует размышлять, что организму все равно, поглотите ли вы яблоко либо два-три куска сахара. Сахара могут быть 2-ух видов – внешние и внутренние. Первые находятся в плодах, злаках и вкусных овощах, таких как репка и морковь. Так как сахар в них «упакован» в клетчатку, в нашем организме останавливается только урезанное его число. Кроме того данный сахар поступает совместно с витаминами и микроэлементами. Другое дело – внутренние сахара. Они находятся в меде, вкусных напитках, пирожных и конфетах. Как раз эти сахара омрачают зубы и фигуру.
Кофейный либо белый?
Ценители хорошей кухни полагают, что кофейный сахар владеет более высказанным вкусом. Они даже разделяют его на вида, будучи убежденными, что одна модель кофейного сахара как невозможно более подходит для выпечки, иная – для чая либо кофе, четвертая – для фруктовых салатов. Действительно отличить эти личные аспекты сложно.
Понятно одно, чем потемнее сахар, тем больше в нем естественных включений из сока растений. Рассказывают, что как раз эти примеси снабжают сахар несколько элементов и витаминов. Действительно число необходимых препаратов в карем сахаре так недостаточно, что представить его диетическим продуктом никоим образом невозможно. Однако стоит он не в образец дешевле светлого. Все дело в том, что кофейный сахар делается только из сладкого тростника и у нас в стране не выполняется.
А обычный нам бурачный сахар вполне может быть либо белым, либо немного желтым. Заключительный хуже очищен, следовательно, в нем сохраняются витамины.
Имеется ли смена?
Единственные, кому не справиться без сахарозаменителей, – люди, болезненные диабетом. А необходимы ли подсластители всем другим, врачи колеблются до сегодняшнего дня.
Сахарозаменители – это добавки для пищи. Некоторые из них в несколько раз сладостнее сахара, однако менее калорийны. Но выяснилось, что это совсем не означает, что те, кто ими пользуется, незамедлительно будут статными. Специалисты провели любопытный опыт на грызунах. Одних мышей они питали йогуртом, сохраняющим естественный сахар, а прочих йогуртом с синтетическими заменителями. В итоге опыта аппетит мышей, в рацион которых заходил субститут сахара, существенно вырос и они стали полнеть. Впрочем, пока не подтверждено, что захарозаменители вызывают такой же эффект у людей.
Опаски насчет сахарозаменителей есть не только лишь у врачей, но также и у докторов. Определенные медики полагают, что определенные подсластители могут стать причиной почечной недостаточности и владеют канцерогенными качествами. Тем не менее, все эти утверждения так и остались догадками.
Числа
Cреднестатистический гражданин США приобретает с едой около 190 г сахара в сутки. Это превышение дозволенной нормы втрое. Что же касается среднего жителя России, то он лишь в чистом виде (песок и сахар ) поглощает 100 г в сутки, что превосходит норму «всего» в два раза.